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A erva doce é uma planta medicinal rica em flavonoides, ácido málico e cafeico, que são compostos bioativos com propriedades digestivas, laxativas, carminativas e espasmolíticas, sendo, por isso, indicada para aliviar gases, prisão de ventre, cólicas e má digestão. Também é usada para aliviar a dor de cabeça devido às suas propriedades analgésicas e anti-inflamatórias.